28problem

三十路1年生の女子、日々のごはん、にっき、つれづれなるままに。

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たらこうどん。

たらこうどん

これ、超おすすめ。
たらこうどん。

いつかの休日のお昼にありあわせの材料で作ったんですが、マジでうまいの

麺は乾麺のうどん。ゆでのやつでもいいと思うしパスタでもいいと思う。
麺はゆでてゆであがり3分ぐらい前に、白菜を投入して一緒にゆでちゃう。
具は、たらこは身を皮からこそげとって(←方言?)、マヨで和える。
ゆであがった麺&白菜とたらこをまぜてめんつゆで味を調整して完成。

簡単&うまい。

お昼ごはんとかにかる~くいいかも。お酒の締めにもいいかも。

○たらこうどん
※うどん、白菜、たらこ、マヨネーズ、めんつゆ、白ゴマ、のり

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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2008/02/29(金) 14:04:24|
  2. 日々のごはん-麺
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お好み焼き、本物。

おこのみ

本物のお好み焼きです。(前回は「的なもの」でした。

ちゃんとキャベツです。

でも、でもでもでもでも、
中に

餅とたらこをいれてみました。

うまし。

そして今回は、鰹節が足りなかったのでございました。
そして肉は、ひき肉を使ってみました(邪道ですみません)。

またリベンジする。

○お好み焼き
※キャベツ、小麦粉、たまご、和風だしの素、水、餅、たらこ、紅しょうが、マヨネーズ、ソース、青海苔、ひき肉

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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2008/02/29(金) 12:34:46|
  2. 日々のごはん
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餃子。

餃子

せっせと餃子作りました。
30個。

左の多いほうが、ノーマル餃子
右の少ないほうが、キムチチーズ餃子

餃子2

ちょっと焦げすぎな感じがします?

しませんよ!(自己暗示)

そしてやっぱりビールでしょう♪

キャベツとツナのサラダも添えて。

残ったやつは冷凍庫へ。水餃子もいいな~。
羽つき餃子もやってみたい♪

○餃子
※白菜、豚ひき肉、ねぎ、しょうが、にんにく、塩、オイスターソース、ブラックペッパー、餃子の皮

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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2008/02/28(木) 12:18:03|
  2. 日々のごはん-ひき肉
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肉じゃがリメイクとラディッシュ。

肉じゃが丼

肉じゃがリメイク「元の肉じゃが」はこれ)。
とはいってもそんなにたいそうなものではなく…
たまごでとじただけです。はい。
トマトソースで洋風肉じゃがもありだな~♪

右横のほうにチラと控えめに控えている
赤いなにか。

これですね~、
「ラディッシュのお漬物 」でございます。

半額になっていたラディッシュを救出!
サラダの彩りにと思っていましたが、なんか手を加えたくなり、
COOKPADで捜索!いや検索!

▼こちらを参考にいたしました。
レシピ ラディッシュのお漬物 by aasee

甘酢漬け風かな?
お食事のいいアクセントになりました。


○ラディッシュのお漬物
※ラディッシュ、酢、塩、砂糖

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  1. 2008/02/27(水) 16:44:30|
  2. 日々のごはん
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エビチリドーン。

えびちり

すみません、エビチリ丼です。
どうしてもひとりぐらしだと、
ごはん茶碗、おかず皿を別々にすると洗い物が増える
つーことで、丼になっちゃいます。

しかしこのエビチリ、妙にしょっぱかった。
たぶん、エビを塩もみしたときの塩と調理時の塩が原因だな。


エビチリの左奥に見えてるのが、「もちきん たらこ風味」
これだ大ヒットでした

油揚げを半分に切って、そこにもちとたらこをいれて、乾麺のうどんで口を閉じる。
耐熱容器に水、醤油、和風だしの素、みりんを入れて、もちきんとたらこを投入。
電子レンジで2分ぐらいチンするとできあがり~♪
マジで美味いっす。
餅の処理に困ったら、おすすめです。

○エビチリ
※エビ、長ネギ、玉ねぎ、しょうが、にんにく、ケチャップ、砂糖、豆板醤、酒、片栗粉
○もちきん たらこ風味
※油揚げ、餅、たらこ、水、醤油、和風だしの素、みりん

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  1. 2008/02/27(水) 10:44:07|
  2. 日々のごはん-海のもの
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肉じゃが(にんじん無し…)。

肉じゃが

久々に作ってみました。肉じゃが。

前に牛肉が安い時に買っておいたので、絶対作ろうと思ってました。
じゃがいもは、北あかりで。
おいしくできました~。
にんじん無しですけど。
やっぱにんじん無いと彩りに欠けますね~。

いつも調味料の具合が微妙に濃すぎたり薄すぎたりしちゃいますが、
今回はちょうどいい感じに仕上がって満足です♪

手早く出来る炒め物系もいいですが、
煮物系ってなんかホッとしますよね。
いや、ほっこりか

○肉じゃが
※牛肉薄切り、じゃがいも、玉ねぎ、しらたき、醤油、和風だしの素、砂糖、みりん、酒

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  1. 2008/02/26(火) 10:47:17|
  2. 日々のごはん
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残りものでブランチ。

きのこさらだ

作った日はシャバシャバだったハヤシライスが、
いい具合になってました。

プラース、きのこサラダ
ボリューミーなサラダでブランチって感じ。でした。

○きのこサラダ
※サラダ菜、しめじ、えのきだけ、ガーリックオイル、マヨネーズ、ブラックペッパー

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  1. 2008/02/25(月) 12:55:01|
  2. 日々のごはん
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フライデーナイト。

フライデーナイト。
「ピザのタダ券ありますよ~♪」と先輩を誘ったものの、なんと「CLOSE」

じゃあ!と夜景の見えるイタリアンでもと行ったら、「本日貸切」


言いだしっぺのくせにネタ切れしていまい、先輩のチョイスでシチューの美味しいお店へ
ZAZI01.jpg

まずは、エビスで乾杯
いや~やっぱり沁みます。エビス最高。

そしてシチュー!
ZAZI02.jpg

すみません、食べかけ写真でm(。-_-。)m
マジ美味いから!
このホーローの小鍋もいい~♪
トマトサラダもトマトたっぷりで美味い~♪

最後はやはりスイーツ&カプチーノで締め。
カプチーノ

わぁ!クマちゃん

幸せな気持ちで帰途につきました、とさ。
おしまい。

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  1. 2008/02/25(月) 11:51:46|
  2. ビバ!外ごはん
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翁モナカ。

翁

本社の社長がいつも出張でこちらに来る(いらっしゃる、か…)時に
お土産に買ってきてくれる、「翁モナカ」。
じいさんの顔がなんとも。
夕方の脳に染み入る甘さです。糖で脳が活性化される感じします。

つーか、今日は休みですけどね。

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テーマ:おやつ - ジャンル:グルメ

  1. 2008/02/24(日) 12:03:39|
  2. にっき風
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ハヤシライス…風。

ハヤシ


ちょっとシャバシャバ過ぎたな~。
もうちょっと水分を飛ばしてから!、と思いましたが
お腹が空き過ぎて盛り付けてしまいました。
まぁ味はヨシ

そしてまた…
じゃがりこでポテトサラダ。


だってぇ~おいしいしぃ~。

今朝もハヤシライス食べてきましたとさ。
今夜もか。

○ハヤシライス(改善の余地アリ)
※牛肉、えのきだけ、しめじ、玉ねぎ、にんにく、バター、小麦粉、ケチャップ、ソース、酒、バジル、塩、砂糖、コンソメの素

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  1. 2008/02/22(金) 10:57:13|
  2. 日々のごはん
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