28problem

三十路1年生の女子、日々のごはん、にっき、つれづれなるままに。

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ナスづくしの旅記録

20070928174537.jpg

ナスづくしの旅(※こちらを参照)に出た結果、このようになりました。

(左上から)
○麻婆ナス丼
ナス、大きく切り過ぎました。
にんじんのみじん切りもいれてみました。
豪快な感じだよね。笑
※ナス、にんじん、にんにく、しょうが、小ネギ、豚ひき肉、ごま油、鶏ガラスープの素、オイスターソース、豆板醤、しょうゆ、塩少々、とろみ用片栗粉

○ナスとベーコンのトマトクリームパスタ
これはなかなかおいしかったです。
チーズと牛乳でちょっとまろやかに。
チリペッパーでちょい辛。
※ナス、ベーコン、しいたけ、にんにく、オリーブオイル、バジル、トマトケチャップ、チリペッパー、ピザ用チーズ、牛乳、塩、ブラックペッパー、スパゲティー麺

○ナスとポテトのツナパスタ
麺が少なめだったので、じゃがいもでかさ増し。
ツナとナス&ポテトが合いました。
※ナス、じゃがいも、ツナ、にんにく、オリーブオイル、バジル、トマトケチャップ、塩、ブラックペッパー、スパゲティー麺

○ナスの塩だれ
ナスの縦スライスをやってみたかったの。
塩だれになんとなくコンソメを入れてみたら
…失敗でした。素直に和風のままでよかった!!!
またリベンジしてみます!!!
※ナス、豚ひき肉、しょうが、コンソメ(入れない方がいい…)、塩、ブラックペッパー、小ねぎ、とろみ用小麦粉

揚げだしナスもやってみたかったなー。

  1. 2007/09/27(木) 18:01:56|
  2. 日々のごはん
  3. | コメント:0
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