28problem

三十路1年生の女子、日々のごはん、にっき、つれづれなるままに。

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カジキマグロのづけ丼。

090527ヅケ丼

カジキマグロのづけ丼。

スーパーで売ってたカジキマグロ。
ものすごいおっきい切り身で売っておりました。
両手のっけてももうちょっとあるぐらいの大きさ。
でも大きさの割にはお安い。(700円ぐらいだったかな?)
買った日は照り焼きにしたんだけど、3分の1ぐらい残っちゃったので、
次の日は、づけにしてみました。
表面に軽くお酒を振って、両面をちょっとだけフライパンで焼きます。
炙り風にしたくてね(*´▽`*)
醤油、酒、みりんを大さじ1ずつ、おろししょうがをまぜたたれに漬け込みます。
食べる直前まで冷蔵庫に。
炊きたてごはんを酢飯にして、のりをのっけて、その上にオン!
小ネギを振って、たれをちょっとかけたら完成。
火を使わないのでカンターン♪なのにおいしい。

お味噌汁は、海のものに合わせてわかめとふのり。(と豆腐)
プラス、この日はじゃがいもとにんじんのきんぴらきゅうりとささみの梅和え(奥のほうに写り損ねてます)



たまにはお魚もいいですね^^



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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2009/06/02(火) 12:36:26|
  2. 日々のごはん-海のもの
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  4. | コメント:0
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