28problem

三十路1年生の女子、日々のごはん、にっき、つれづれなるままに。

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フォカッチャタンドリーチキンサンド。

091006フォカッチャさんど

フォカッチャタンドリーチキンサンド。

フォカッチャはチーズ入り。
タンドリーチキンがいい感じの味付けに決まりました(´▽`)

段取りのまとめ。覚書。
○タンドリーチキンを仕込む。
(鶏むね肉、にんにく・しょうがみじんぎり、ヨーグルト、ケチャップ、塩、ホワイトペッパー、
ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、オールスパイス、クミン)

    ↓
○フォカッチャ計量、HBオン(45分)
    ↓
○サンドの中身を作る
(キャベツ千切り、トマトスライス)
    ↓
○生地完成、成型、オーブン余熱スタート
    ↓
○フォカッチャ焼く、その間にタンドリーチキンを焼く
    ↓
○中身をサンドして完成!

HB使用で計量から焼きあがりまで1時間ちょい。
けっこう慣れてきたので、休日のランチなら手軽にできそう♪
キャベツとトマト、タンドリーチキンをはさみました。


この日のデザートは、
バナナと洋ナシのハニーソテー
ヨーグルトにかけてみました。
角切りにした洋ナシと輪切りにしたバナナをバターで炒めて、はちみつとシナモンで味付け。
簡単だけど、それぞれの食感がグーでした^^
洋ナシとバナナ、絶妙に合うねー。



おいしい休日のランチでございましたヾ(o´∀`o)ノ



次の日の休日ランチのクリームパスタを若干失敗して、
へこんだことは、内緒…ε=(´ε`*)>



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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/10/06(火) 12:27:33|
  2. 日々のごはん-手作りパン
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