28problem

三十路1年生の女子、日々のごはん、にっき、つれづれなるままに。

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プチトマトマリネとちぢみほうれんそうとエビのパスタ。

プチトマトとエビパスタ

プチトマトがけっこう残っていたので、マリネに。
オリーブオイル、ガーリックオイル、アンチョビソース、お酢、バジル、塩少々を混ぜ、湯むきしたプチトマトと和える。冷蔵庫で軽く冷やしていただきました。

これいいね~♪ワインにも合いそう。

パスタは、ちぢみほうれんそう(初めて買ってみた)をバターでソテーして、エビは背わたを取って軽く塩をふったものを一緒にいためます。塩、ブラックペッパー、お醤油で味付けしてゆであがったパスタとゆで汁を少々加えて味を調えます。
ちぢみほうれんそうが甘くて、おいしかった♪

○プチトマトのアンチョビマリネ
※プチトマト、オリーブオイル、ガーリックオイル、アンチョビソース、お酢、バジル、塩少々
○ちぢみほうれんそうとエビの醤油バターパスタ
※パスタ、ちぢみほうれんそう、エビ、バター、塩、ブラックペッパー、お醤油

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  1. 2008/01/23(水) 12:32:03|
  2. 日々のごはん-パスタ
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