28problem

三十路1年生の女子、日々のごはん、にっき、つれづれなるままに。

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エビチリドーン。

えびちり

すみません、エビチリ丼です。
どうしてもひとりぐらしだと、
ごはん茶碗、おかず皿を別々にすると洗い物が増える
つーことで、丼になっちゃいます。

しかしこのエビチリ、妙にしょっぱかった。
たぶん、エビを塩もみしたときの塩と調理時の塩が原因だな。


エビチリの左奥に見えてるのが、「もちきん たらこ風味」
これだ大ヒットでした

油揚げを半分に切って、そこにもちとたらこをいれて、乾麺のうどんで口を閉じる。
耐熱容器に水、醤油、和風だしの素、みりんを入れて、もちきんとたらこを投入。
電子レンジで2分ぐらいチンするとできあがり~♪
マジで美味いっす。
餅の処理に困ったら、おすすめです。

○エビチリ
※エビ、長ネギ、玉ねぎ、しょうが、にんにく、ケチャップ、砂糖、豆板醤、酒、片栗粉
○もちきん たらこ風味
※油揚げ、餅、たらこ、水、醤油、和風だしの素、みりん

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  1. 2008/02/27(水) 10:44:07|
  2. 日々のごはん-海のもの
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